Bistro
Podružimo se ob novodobnih gostilniških jedeh in jih spoznajmo. Da jih ne bomo pozabili, da jih bomo ohranili, da jih bomo predstavili našim otrokom, da jih bomo imeli radi, da bomo ponosni nanje!!!
Spoznajmo ekološke sestavine in jedi tradicije, pozanimajmo se o načinih pridelave vin, o biodinamiki...
Vas zanimajo zgodbe naših prijateljev dobaviteljev, mesarja Mlinariča, Štajnbirta, ribogojca Zupana, vrtnarja Šlibarja, Vegerile, sirarja Odolneka, Dolenca, Zidariča, Hlebanja, polentarja Mrkota, zgodbe naših vinarjev? Vas zanimajo pozabljeni okusi žabjih krakov, gorenjskih mesnih krapcev, želodčka, bandeljca?
Vzemimo si čas zase in za prijatelje, podružimo se…
| Nekaj za v roke | |||
| pogača za dve osebi 16 € |
|||
| Nekaj hladnega za začetek ali za ob kozarčku.. | |||
narežemo mesnine na »ta rdeči« mesoreznici, dodamo hišne vložnine, hišno maslo, pogačo (Vipavski pršut, Štajnbirtova salama iz krškopoljca, gorenjska klobasa s tepko) 10 € narežemo sire, dodamo čebulno marmelado, hišno maslo, pogačo (zorjen Odolnekov bohinjski sir, Hlebanjev mladi sir, Zidaričev sir Jamar) 10 € topel Mlinaričev gorenjski želodček s krompirjevo solato hišna marmelada z gorčičnimi semeni hrenova omaka vložnine sveža solatka 9 € karpačo Zupanove jezerske postrvi, postrvje ikre jajčne rezine omaka inčunov in zelišč okisano jabolko 11 € |
|||
| Nekaj "redkega" za pogret | |||
| kurja juha z jetrnimi vlivanci in jušno zelenjavo 6 € sezonska juha* solate, zelišč in žabjih krakov 7 € |
|||
| Nekaj "gostega" za pogret | |||
| krapci z govedino mesna juhica in omaka vložene črne trobente krema zelene in jabolka zeliščno olje 11 € gorenjski zajtrk (rdeča Mrkotova polenta trdinka, jajce, ocvirki, krompir) 9 € bandeljc* porova omaka sladoled kisle smetane janežev upognjenec 11 € file Zupanove šarenke Mrkotov ješprenjček z zelišči in beluši pečena špinača zeliščni drobljenec bela ribja omaka 12 € doplačilo za glavno jed: 4 € |
|||
| Nekaj svežega | |||
| solatni krožnik (sezonska listnata solata, drobnjak, sezonska zelenjava, hišna polivka z Dolenčevim jogurtom, misom, VIPI-jevim jabolčnim kisom, oljčnim oljem Jenko) - s filejem Zupanove jezerske postrvi - s Tomanovim sirom 12 € |
|||
| Nekaj za "ta glavne" | |||
| Šlibarjev »nabudlan pšanc« kremna špinača omaka mavrahov lešniki pečena špinača 16 € goveja rebra čompe (nadevan krompir z zelišči in Odolnekovim zorjenim sirom) karamelizirano korenje vloženi čemaževi cvetovi 20 € Štajnbirtova goveja lička pire krompir pečena in karamelizirana zelenjava z Luznarjevim medom 18 € Mlinaričeva svinjska krača iz pečice za DVE OSEBI sladko zelje mladi pečeni krompir vložena šalotka solatka 34 € ribji brodet po naše rdeča Mrkotova polenta trdinka 16 € |
|||
| Za zraven | |||
| solata 5 € |
|||
| Življenje je sladko | |||
| zapečene palačinke s tepko, z orehi in Dolenčevo skuto tepkov kompot hišni sladoled 7 € jabolčna pita po naše hišni sladoled 7 € tepkova torta 6 € medena zloženka s Šlibarjevimi jagodami 7 € čokoladna krogla s Šlibarjevimi jagodami 9 € sladoled – kepica 2,5 € |
|||
| Bistro meni | |||
| 4 hodi (hladna ali topla predjed, juha, glavna jed, sladica) 39 € |
|||
| Kaj in kdaj dogaja? | |||
| Vsak 1. torek v mesecu (od 18.00 do 20.00 ure) Mi smo za EKO, ker nam je mar, klub ekoljubov spajamo Uroševe jedi tradicije ter ekološka/ biodinamična vina s slovenskimi vinarji 49 €/oseba |
|||
| Vsako sredo Happy hour za mlade do 25 let, 25 % popust na jedi Mladi spoznavamo tipične gorenjske in slovenske jedi, ker nam je mar. |
|||
